6. Blanchir les planches à découper

Les planches à découper en bois ou en plastique retiennent souvent les odeurs et les taches. Le citron est parfait pour les désinfecter et les blanchir. Saupoudrez du gros sel sur la surface, puis frottez avec un demi-citron en effectuant des mouvements circulaires. Ce mélange agit comme un gommage naturel.

Rincez ensuite abondamment à l’eau claire et laissez sécher à l’air libre. Le bois retrouve une teinte plus claire et une odeur fraîche. Cette technique, simple et économique, est souvent utilisée par les chefs pour entretenir leur matériel de cuisine sans abîmer la surface.